来自大自然馈赠的糯红高粱,本地人也称其为“沙”,
这是黔北高原特产的有机糯高粱。
它与外地高粱相比,具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥的优点。淀粉含量高达62.8%,其支链淀粉比例超过90%,富含丹宁、花青素等成分。
只有它,才能经受酱香型白酒多次蒸煮的特性,成就金沙古酒灵魂工艺。

姜太公二四六资料